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- Artikel-Nr.: NL10194
- Erzeuger aus der Region
In der Ölmühle Solling werden unbehandelte, gelbe Senfkörner schonend entölt und zu feinem Mehl... mehr
Produktinformationen "Senfmehl teilentölt"
In der Ölmühle Solling werden unbehandelte, gelbe Senfkörner schonend entölt und zu feinem Mehl vermahlen. Das Bio-Senfmehl enthält noch zirka 8 - 10 g Senföl pro 100 g. Es verleiht einer Vielzahl von Speisen einen außergewöhnlichen und orientalischen Geschmack. Senfmehl passt zu Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten, zu pikanten Suppen, Bratensaucen, Salatdressings und Eintöpfen oder süßsauren Früchten. Es eignet sich ideal zur Herstellung von hausgemachtem Senf.
- aus kontrolliert biologischer Erzeugung
- schonend vermahlen aus entölter, gelber Senfsaat
- erucasäurearm (< 1 %)
- ideal zur eigenen Herstellung von Senf
- vegan, laktose- und glutenfrei
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
Energie 1312 kJ / 312 kcal
Fett 9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 6,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 12 g
davon Zucker 11,8 g
Ballaststoffe 30,3 g
Eiweiß 31,3 g
Salz < 0,01 g
Alpha-Linolensäure 1,2 g
Zutaten
Senfmehl aus kontrolliert biologischer Erzeugung.Kann Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Paranüssen, Sesam, Senf oder glutenhaltigem Getreide enthalten.
Lagerung
Kühl und dunkel lagern.
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