Senfmehl teilentölt

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  • NL10194
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Produktinformationen "Senfmehl teilentölt"
In der Ölmühle Solling werden unbehandelte, gelbe Senfkörner schonend entölt und zu feinem Mehl vermahlen. Das Bio-Senfmehl enthält noch zirka 8 - 10 g Senföl pro 100 g. Es verleiht einer Vielzahl von Speisen einen außergewöhnlichen und orientalischen Geschmack. Senfmehl passt zu Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten, zu pikanten Suppen, Bratensaucen, Salatdressings und Eintöpfen oder süßsauren Früchten. Es eignet sich ideal zur Herstellung von hausgemachtem Senf.
  • aus kontrolliert biologischer Erzeugung
  • schonend vermahlen aus entölter, gelber Senfsaat
  • erucasäurearm (< 1 %)
  • ideal zur eigenen Herstellung von Senf
  • vegan, laktose- und glutenfrei

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie 1312 kJ / 312 kcal
Fett 9 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren 6,1 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 12 g
    davon Zucker 11,8 g
Ballaststoffe 30,3 g
Eiweiß 31,3 g
Salz < 0,01 g
Alpha-Linolensäure 1,2 g

Zutaten

Senfmehl aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
Kann Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Paranüssen, Sesam, Senf oder glutenhaltigem Getreide enthalten.

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.
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